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转眼要过年了,这天沈贝贝正好休息,一大早就拿着粮本去粮局排队买粮。
正好她昨天发了工资,还有相应的票据,还有年节福利。
买了粮食,把粮袋放到篮子里,又去了供销社,看到有卖窗花的,还有对联卖。
沈贝贝算了算自家的门窗,买了三副对联,十来张窗花。
看到还有鞭炮,她也跟着凑热闹买了一串,还有手工的红灯笼,买两个挂在大门上,看着都喜庆。
转过头,沈贝贝又看到了福字,也买了两个,到时候贴在大门上。
出了供销社,街上的人也多了起来,家家户户都在挂红灯笼,贴门神,浓浓的年味。
不像现代,城市里不能放鞭炮,过个年,年味都没了。
回到家了,她也忙活了起来,从老城里面找了个木梯,还有鸡毛掸子。
把家里里里外外都打扫了一下,很多墙角的蛛网,灰尘都给打扫干净了。
烧了一锅热水,把门窗也都擦了一遍,把买回来的窗花对联都给贴了上去。
搭着梯子把红灯笼也给挂在了大门口,家里家外的清洁做完,沈贝贝进了里屋换了一身衣服。
刚才那一身衣服,因为打扫卫生,全是灰尘。
衣服换好了,就从老城里面拿了肉,鱼,还有菜,还有饺子皮。
沈贝贝不会擀饺子皮,她从来吃饺子都是买超市那种现成的。
但是她现在也想自己包饺子来吃,过年就要有过年的样子。
不光要包饺子,沈贝贝还要炸肉丸子,炸鱼块,国人思想就是过年要吃鱼,意欲年年有余。
把五花肉洗干净,拿刀剁成肉沫,放在盆里,加入切碎的姜末。
沈贝贝准备包两种馅的,一种韭菜猪肉馅的,一种白菜猪肉馅的。
把韭菜切成末放在盆里,又去切白菜,这个白菜是赵大柱前两天拿来的,据说是他们自家自留地种的,给她拿来了四个。
这种卷心菜被雪压过最好吃了,吃起来是脆的,这两天沈贝贝就天天炒来吃,已经吃了两个了。
这个白菜不像现代那样跟吃了激素似的,一个个长得很大,她一次切半个来炒,正好炒一盘。
白菜切好,撒点盐进去,去下水分,白菜什么都好,就是水分比较多,包饺子要先用盐腌一下,把水腌出来,然后捏掉。
白菜腌好了,她把水分挤掉,放进盆子里,然后把刚才剁的肉馅分成两份,分别倒进去。
往里面加入盐,一小点食用油,反正她老城里面油多,也是自己吃。
她就放的是橄榄油,又加入一点葱沫,花椒粉,然后搅拌均匀放在一边等会包饺子。
包饺子之前,沈贝贝要先把肉丸子和鱼炸了。
鱼切成块加料酒,盐,姜末,葱,盐腌一下,去腥味。
腌鱼的功夫,先烧火,然后倒油,炸肉丸子。
肉丸子炸好,鱼块也腌的差不多了,把姜末和葱捞出来,血水倒掉,加入芡粉抓一下。
然后一块一块的放到油锅里炸,炸得开始浮起来,就把它捞起来沥干油,放在一边冷一下。
炸鱼还要回一下锅,不然炸出来的鱼不酥脆。
鱼炸完,看到灶台上还剩了一块肉,沈贝贝干脆把它切成条,用裹上芡粉,加入盐和花椒,放到油锅里炸了起来。
想想自从父母去世之后就一直没有在家吃过酥肉,以前过年,她妈妈每年快过年都会炸酥肉来吃。
她每次一出锅就会拿来吃,每次都会被烫到,烫到之后她还是会吃好多,然后到了吃饭的时候她就吃不下了……
以前的事情,她已经有好久都没有想起过了。
甩了甩脑袋,抛开以前的回忆,继续炸自己的酥肉。
酥肉炸好,沈贝贝迫不及待的拿起一块放进嘴里,被烫得丝丝哈气。
味道还是以前那个味道,但是又感觉差了点味道,吃着没有以前好吃了。
该炸的东西都炸了,她就准备包饺子了。
先包的是猪肉韭菜馅的饺子,包了整整四十六个,包完就拿到屋外去冻着了。
冬天就相当于有个天然冰箱,但是开了春,天气热起来了,就没法放这么久了。
想到这个,沈贝贝觉得自己这么大个院子,应该种点东西,毕竟灾年好像是从58年就有点眉头了。
只是公认的那三年是最严重的,天灾,加上人祸,好几年才结束灾年。
她觉得既然是灾年,农村都不出产了,城里自然也就缺了,粮食蔬菜她倒是不缺。
但是到时候城里都没有供应了,她这院子又这么空着,却天天吃着新鲜蔬菜,这就不好说了。
到时候还可以喂几只鸡,下点土鸡蛋来吃,买回来的这些粗粮就可以用来喂鸡。
想起鸡,沈贝贝就想起了上次赵家留在这里的鸡,还一直好好的养在后院的柴棚里。
之前江建国兄妹还没走的时候,他就天天喂,他走了之后,沈贝贝也已经习惯了家里还有一个活物,也就继续养着。
这家伙一天天吃得也好,直接在柴棚里弄了个窝,前两天还开始下起了蛋。
现在基本每隔两天,她就能捡一个鸡蛋,可能是吃得还不错,这鸡蛋也比李月兰提来的那个大个儿。
开了春,再去买两只来养着,然后把前后院都种上蔬菜,这样鸡还能捉虫吃。
越想,她觉得越不错,这样也就不用跟这些人去抢供应的那点副食品了。
虽然她一直都不缺,但是总要做做样子,不然人家只看到你吃,没看到你买,还不得怀疑呀!
就这样一边想事,一边包饺子,没多大会儿就把全部的馅儿包完了。
这时外面的天也黑了,明天就是除夕夜了,接下来几天都不用上班。
下午吃了不少丸子和酥肉,现在还没有饿,沈贝贝从老城里找了一台笔记本电脑,又找到不少电影光盘。
戴着耳机躺在炕上,看起了电影,一直看到凌晨两点,感觉有点饿了。
就爬起来下了盘饺子吃,下午现包的猪肉白菜馅儿的饺子,沈贝贝一口气吃了十六个。
配着一个辣椒蘸水,吃完饺子,她也不想洗碗了,就把碗放在桌子上。
从老城里拿出了薯片,可乐,回到炕上继续看起了电影。
一直到凌晨三点半,确实熬不住了,才睡了过去。
一觉睡到第二天下午两点半,顶着一个鸡窝头,起床泡了桶泡面吃了。
才把昨晚上吃的那一摊子收拾了,收拾完了,感觉有没有什么事情可做,也不打算看电影了,就拿了一本名著看了起来。
下午三点,赵大柱来家里,邀请她去他们家过年,她拒绝了,她并不想去人家家里过年。
明明自己有家,以往两年都是去的郑毅家过,那是因为津市那个是她租的房子,不是她家,今年她就想在自家过。
虽然人少了点,但是过年还是要在自家过。
赵大柱犟不过她,只能失望而归。
晚上是大年三十除夕夜,虽然只有她一个人,但是她还是准备了一大桌子菜,鸡鸭鱼肉都有,还卤了一个大猪脑袋。
忙活了两三个小时,总算把所有的菜都端上桌了。
沈贝贝摆了三双碗筷,倒了三杯酒。
“爸妈,你们放心吧,我在这个世界过得很好,我不知道我现在这个世界还是不是原来的世界,但是我过得很好,你们在天上不用担心我……”
说完,把杯里的酒,一口喝净。
正准备吃饭,门外就传来了敲门声。
沈贝贝先把多的两幅碗筷收了起来,把桌上的大鱼大肉都收了,只留下丸子和两个很平常的菜。
然后看了看家里有没有什么不该出现的,才出去开门。
一开门,看到了一个意料之外的人,但是看到来人,她还是很开心的。
“孙高峰?你怎么来了?你没有回津市过年?”
孙高峰笑了笑,“怎么,你看到我不高兴吗?我怕你一个人太孤独,我留下来陪你过年呀!开不开心?”
“……你怎么没有回去过年?”
皱着眉头,沈贝贝对他说的话,那是一个字都不信。
“哎呀,你这人,非要打破砂锅,问到底,外面好冷的,先让我进去好不好?进去我慢慢讲给你听。还是说,你不欢迎我来?”
孙高峰似真似假的笑着问。
沈贝贝想了想还是把人请进了屋。
“坐吧,你吃饭了没?”
“我不是赶着过来陪你过年嘛,哪儿来得及吃饭呀!”
沈贝贝去厨房拿了一副碗筷,盛了一碗米饭。
“吃吧,吃完你可要说说你怎么没有回津市过年。”
看着桌上余下的几盘菜,她心里真是对孙高峰满满的抱怨。
但是抱怨归抱怨,他这大过年的能来陪自己过年,她心里还是很感动的。
这么一想着,把桌上仅有的一盘肉菜往他面前推了推。
孙高峰诧异的看了她一眼,欣然接受了她的好意,大口大口的吃了起来。
他确实很饿了,才调来这边,对很多事情都还不熟悉,加上两个副厂长又一直暗中作梗,让他的工作更加难做了。
这次来陪她过年,都是把手里的工作加紧处理了,才腾出时间来的。
为了这一次,他已经加了好久的班了,但是想到她,他又觉得这一切都值得。
两人默默的吃饭,吃完沈贝贝就把桌子收拾了。
收拾完桌子回来,就看到他已经趴在桌子上睡着了。
想了想,她还是上前把他摇醒。
“孙高峰,醒醒!”
孙高峰抬起头,捏捏眼角,“不好意思,睡着了。”
“话说,你要是困了就回去睡觉,我先说好,我这里可不收留你,我一个单身女性要是收留你了,那明天就流言满天飞了!”
看着她抗拒的神色,孙高峰似真似假的说,“那可正好,到时候咱俩直接凑一对得了!”
白了他一眼,“你想得美!”
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