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这才整了三大锅的卤菜出来。
荤的素的，应有尽有。
她这边忙碌得差不多后，便推着车子走出胡同，准备出去叫卖了。
而远在学校的顾宁，也在看着时间。
眼看着老师在课堂上上课，她不断地抬起手腕，一点点的盼着。
好不容易到了三点半。
下课时间到。
顾宁几乎是第一个冲出教室的，那边的袁红和罗安娜已经在等着了。
“你怎么才来啊？”
他们都知道，顾宁妈妈的小生意，今天开张，所以特意都等着，下课后大家一起去捧场。
袁红和罗安娜站在这里，显然不是一会会的时间了。
两人的脚下，都多了不少枯黄的落叶。
顾宁气喘吁吁，“这不才下课吗？”
下课第一个冲出来，就知道她多努力了。
“你还回宿舍不？”
“不回不回，来不及了。”
“那把书都给陈香云，让她给带回去。”
顾宁点点头，四处寻找，“陈香云呢？”
“还没下课呢。”
说起来，就袁红和罗安娜两个人，下午没课。
陈香云是满课，顾宁一节课。
这不，大家都撞不到一起去。
三人正等着呢，陈香云也跟着小跑着过来，“我来了。”
“书给我。”
这是提前商量好的，陈香云满课去不了，但是她可以帮忙拿书啊。
四人得到顺利的交接仪式。
顾宁，袁红以及罗安娜三人，直接往学校门口奔去。
她们打算坐公汽过去，不知道还来不得来及。
那厢。
刘淑珍推着车子，刚出了家门口，就被下午出来遛弯的邻居们，给围追堵截了。
“淑珍啊，你这是出去练摊啊？”
刘淑珍要出去摆摊的事情，被胡同内给传遍了。说实话，胡同内的八卦速度，绝对超乎想象。
前脚才说出来的一句话，后脚就能传遍整个胡同。
而且，更别说了，刘淑珍在家里卤肉，那香味啊，飘得整个胡同里外都是的。
完全拦都拦不住。
不对，应该说是，捏着鼻子都堵不住啊。
毕竟，要呼吸的啊。
冷不丁的，刘淑珍一出门，遇到这么多人拦着，她还挺懵的，“不是，大家还挺热情哈？”
“我们来看看你卖的是啥，咋嫩香咧，我们都来买一点回去尝尝。”
“当然，都是老邻居了，你要给我们便宜一些啊。”
刘淑珍自然没有不答应的，她直接把小推车停下来。
这手推车还怪方便的，推起来丝毫不用力，一停下来，便打开了上面的夹着的两个煤炉子。
煤炉子上架着两个钢精锅，一个是荤菜，一个是素菜。
那一打开啊，热气腾腾的烟子，就直接飘了起来。
那卤肉的香味，也跟着一瞬间窜出去了。
说实话，之前隔着胡同巷子，隔着房子，还没有这般的冲击感觉。
当那一锅子的卤肉，在自己面前打开的时候，那种视觉冲击加上嗅觉冲击。
炖得软烂的猪蹄膀，油光澄亮，色泽鲜明，还没尝到嘴，几乎能想象得到那猪蹄膀入口即化的感觉。
吸溜。
不知道是谁先吸了下口水。
这一吸，不打紧儿，接着就是一阵狂吸。
“淑珍啊，你这猪蹄膀是怎么卖的？”
刘淑珍一共买了四个猪蹄膀，基本卤出来的都在这里了。
因为颜色好，卖相好，她索性就放在最上面，用来招揽顾客。
但是，她万万没想到的是，还出胡同呢，就被热心的邻居给包圆了。
所以，听到邻居的问话，她还愣了下，“你说蹄?啊，蹄?一块五。”
报完价，她还有些忐忑。
总觉得自己这价格是不是要太高了，不好卖出去。
毕竟，她买猪蹄膀是六毛一斤，比五花肉便宜了一些，但是她卖出去的价格，却翻了两倍了。
“什么？一块五，这么贵啊？”
“要知道，市场上上好的五花肉，也才八九毛一块呢。”
肉价的价格不定，要根据市场的价格来。
所以，那邻居也没把话都给说死了。
刘淑珍想了下，便要把锅盖子盖上，“那是生的，我这是熟的。”
“你们也知道，这猪蹄不便宜，我买回来，为了处理干净，上面的猪毛我都是一根根挑下来的，更别说，还要卤，不管是大料，还是蜂窝煤，又或者是我的时间，手艺，这些都是钱。”
“大伙儿要是嫌这太贵了，那就算了。”
反正，她也没指望能在邻居手里卖多少出去。
而且还有一点，相对于熟人，她更喜欢和陌生人做生意。
这样不管是说话办事，都会方便很多。
眼见着刘淑珍直接盖起了锅盖，要推着车子离开的，这一看，大伙儿顿时急了。
顿时去指责先前说贵的人。
“老李，你也是的，淑珍这卤菜卖的价格，在正常不过了，怎么叫贵了？”
“你自己算算，你去市场上买新鲜的，要多少钱？”
“淑珍，你别理她，来来来，我要一个猪蹄膀。”
说完，就要从口袋里面掏钱，说实话，住在这一块的人家，还真没几个穷的。
人说，东富西贵，南贫北贱。
这是有根据的。
住在东城这一块的人，家家户户的家底都不薄，不然也住不到东城来了。
就拿东城这一块的房子来说，那都是比旁边的贵的。
这些人，别看他们都嘴里叫着穷，实际兜里面的钱，还真不是外面的人能比的。
所以，当一个人开口直接要整个蹄?的时候。
旁边的其他邻居，都跟着急了。
“不是，拢共就这几个蹄?，你全部要了，别人怎么办？”
“淑珍，淑珍，你给我拿一个。”
“对对对，还有我，淑珍，你可别忘记了，咱俩的关系最好了，你们刚搬来的时候，我可是借给你顶针的。”
这下好了。
大伙儿因为猪蹄膀打起来了。
刘淑珍是万万没想到的。
三分钟后，四个猪蹄膀被收刮的干干净净。
还因为不够分，大家差点没打起来。
刘淑珍急了，“不是，除了猪蹄膀，还有别的，要不大家看看别的？”
这话一落。
有人就问了，“哪里还有比猪蹄膀更好吃的？”
刚可是有人当场尝了下的，那猪蹄膀的味道，真是绝了。
大肥肉膘子，入口即化不说，还q弹q弹的，那瘦肉也是，软烂好咬，一点都不塞牙。
说实话。
能把猪蹄膀做到这个地步，可见炖了多久。
光那蜂窝煤，都不知道用了多少个。
这可真是下了血本。
刘淑珍见大家抢的厉害，便笑道，“不是还有五花肉吗？我这里还有二斤五花肉，还有排骨，猪心，以及毛肚这些，其实都不错，要不大伙儿试下？”
这话一说，大家面面相觑。
带着几分不确定道，“这些好吃吗？能赶得上猪蹄膀吗？”
刘淑珍想了想，拿着筷子，便夹了一些出来，用刀给切碎了去。
然后示意大家一人拿一点，先尝尝看。
反正也不要钱，刘淑珍的意思是让大家免费吃的。
大家自然不会错过。
还别说，她拿的其他卤菜出来，让大家都分别尝了下，味道竟然出奇的不错。
五花肉香，卤毛肚劲道，卤牛心带着几分棉棉的口感，卤猪皮香滑，卤肥肠的口味更是一绝。
若不是刘淑珍说这是猪大肠，在场的众人，没一个能吃出来的。
相反，卤肥肠这个才菜是被人吃的最多的一个。
她切了小半根，几乎全部都被抢完了。
“这是啥？”
有人就问了。
“卤肥肠。”
“猪大肠？”
那人疑惑道，当得到确定的消息后，忍不住想要发呕。
那可是装猪粪的玩意儿啊。
在对方发呕之前，刘淑珍淡定的来了一句，“我洗了几十遍，自己都吃的，我闺女也爱吃。”
说完，自己夹了一块，当着大家的面便吃了。
做生意人的，如果这玩意儿不干净，她肯定是不会吃的。
见她吃的这么坦然，其他人也都跟着放心了几分。
“那你给我来半斤。”
“给我一斤吧。”
“当下酒菜用，确实不错。”
刘淑珍嗯了一声，拿出秤砣，一一给大家称了起来。
“五花肉要不要，这个只有两斤，卖完就没了。”
这——大伙儿面面相觑。
“这个卖多少钱？”
肥肠是一块二斤，称半斤，六毛钱。
倒是不多，但是也绝对算不上便宜。
这年头，家家户户每一分钱都看的很贵重。
刘淑珍拿个筷子，把五花肉翻了一个面，钢精锅里面的卤水，咕嘟嘟冒泡。
那五花肉肥瘦相间，色泽明亮。
光看着就好看。
她似乎是故意这样的，停顿了片刻，这才回答，“五花肉要两块二。”
旁边的人本来咽口水的，听到这，顿时来了一句，“这也太贵了。”
要知道，市场上的五花肉，也才块把钱。
“我这不要肉票，还别说，加的料足。”
市场上的五花肉要肉票，家家户户的肉票，就那么多，每个月月初就花完了。
剩下大半个月，肚子空空如也，没有一丁点的油水。
听到这话，倒是也能接受。
“算了，给我来半斤。”
半斤要一块多，也不便宜。
这下好了，随随便便在刘淑珍的摊子上，都花了两块多。
他们这些人，家里虽然条件不错，但是还没到顿顿吃得起肉的地步啊。
刘淑珍嗯了一声，用刀切了半斤肉下来，放在秤上称了片刻，看下了上面的刻度表。
“多了一两，算是送你的，都是邻居，要谢谢你们照顾我生意。”
剩下的人，也都是如法炮制。
不管他们是买五花肉，还是买肥肠，又或者是买别的。
称完重后，她总会在从锅里面夹一点出来，放进去。
不管是卤土豆片，还是卤藕片，又或者是毛豆这些。
虽然比起肉来，素菜这些没那么值钱，但是起码也是送的不是？
大伙看到这，心里都敞亮起来。
觉得自己占了便宜，哪怕是贵点，但是贵也值了。
等卖完这一圈货后，刘淑珍惊觉，还没出胡同口呢，自己这钢精锅里面的两锅东西，都去了一半了。
要知道，她备的货可不少啊。
光菜品都花了大几十块钱的。
所以，等顾宁她们来的时候，就看到她妈一个人在胡同口发呆。
其实，也不是发呆，而是刘淑珍在算账，算她刚卖了多少出去。
只是，她一脸严肃的样子，这让顾宁心里咯噔了下，她快步迎了上去，“妈，怎么了？是没卖出去吗？”
“没卖出去，也没关系，反正留着我们自己吃也行，再不济，我拿到学校去卖啊。”
她觉得拿到学校卖，肯定有人买的。
顾宁这话一说，把刘淑珍给惊的回神出来。
“不是不是。”
“我就是还在震惊呢，我这还么出咱们家胡同呢，这里面的卤菜我都卖了一半了。”
说完，她打开钢精锅的锅盖，示意让对方看。
这——
这一看，还真是，顾宁是知道自家母亲这次的备货量有多少的。
几乎都把钢精锅给堆满了。
没想到，竟然一下子少了这么多？
她松了一口气，忍不住朝着对方说道，“妈，恭喜啊，这是开门大吉。”
“对对对，阿姨，恭喜恭喜，我就说你的手艺好，东西肯定不愁卖。”
“就是就是，那么香，光味道就把顾客给吸引过来了。”
袁红也跟着说道。
这话，让刘淑珍忍不住笑了，自家人，她也没啥抠门的。
直接拿了筷子出来，朝着顾宁她们问道，“还没吃饭吧？来来来，拌着米饭吃。”
她这米饭原本是准备自己吃的。
做生意忙起来，哪里顾得吃饭？
这不就在炉子旁边，多带了一盒子的饭，刚好贴着煤炉子放着，还能保温。
顾宁倒是没说啥，自家妈有啥好客气的。
罗安娜也喜滋滋，“阿姨，我就欠这一口呢。”
倒是，袁红有些为难，“阿姨，你这是做生意的，我不能吃。”
吃了她还不上。
这玩意儿她知道的，卖的肯定不便宜。
“还啥还？”
刘淑珍瞪了一眼，找了下，用了下袋子，直接把米饭分到袋子里面，又舀一勺的卤肉汤，拌着米饭。
递过去，“你一清大学生，帮阿姨来卖卤肉，阿姨还把委屈了你呢？”
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