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原本昆山县就有罐头作坊，但是没有行成一定的规模。
秦侯爷的到来，让罐头作坊彻底变成了罐头厂。
水部更是联合昆山县衙，抽调了五艘船借给昆山县，无论是水路还是陆路，都形成了完整的产业链。
秦侯爷和虞肃，见昆山县的螃蟹泛滥，没有形成太大的隐患，就离开了昆山县，回到苏州府。
上有天堂，下有苏杭，这句话不会随便说说那么简单。
来到苏州，除了阳澄湖大闸蟹，就一定要尝一尝中原八大菜系之一的苏杭菜了。
苏杭菜属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别。
烹调技艺以炖、焖、煨着称；重视调汤，保持原汁。
其经典传统菜品更是讲求时鲜、清淡、精细，鱼鲜虾美，藕菱笋菘等时蔬也是四季迭出，故而四季经典苏帮菜各有其千秋之美。
其中最有代表的就是太湖鳜鱼响油鳝糊和苏州卤鸭了。
弹石街，是一条水街。
在未来的近百年之后，有个叫白居易的大诗人，来苏州任刺史，对苏州城外西北河道进行疏浚，利用自然河浜开挖成直河（由阊门外护城河直达虎丘山麓），称山塘河，让这里更加便于行舟。
又把挖出泥土填堆成长堤，长堤宽阔成路，也直通虎丘，当时虎丘称武丘，山上有武丘寺，故诗人笔下直称为武丘寺路，后人称“白公堤”，堤长七华里，又称七里山塘。
因此，这条水街，又被称之为山塘街。当然，这也是一百多年以后的事情了。
山塘街内有一楼，名为齐云阁，被称作苏州第一楼
齐云阁是弹石街上最壮观宏伟的建筑，准确的说，他更像是一处园林景观。
齐云阁的正楼，楼两层，高约20米，建筑面积640余平方米，重檐画栋，朱柱明窗，在绿树掩映下，更显雄伟。
传闻，齐云阁的女老板后台十分有意思，
她干的最让人津津乐道的一件事，就是派出八名厨子，前往京城找看着瘸子，随后是秦侯爷和虞肃。
“拜见侯爷！见过瘸爷！”
刘浪站直了身体，给秦侯爷和瘸子行礼。
“准备吃食，拿出你的看家本事。”
瘸子掏出来厚厚的红包，递到刘浪手里，“二花那丫头给的，说学厨的时候就属你最虚心，最看重的就是你了。”
“瘸叔，回去后带我向恩师问好。”刘浪接过红包，心里美美哒。
要知道，去了八个人，只有他一个学成归来，二花也经常说，他天生就是烧菜的，手艺比皇宫的御厨都强好几个档次。
“侯爷，快里面请，小的这就安排！”
齐云阁最大的雅间，留给了秦侯爷。
刘浪亲自下厨，就连切配菜，都是自己动手。
刘浪最拿手的就是松鼠鳜鱼、响油鳝糊、苏州卤鸭、长安烧鹅！
徒弟们都不明所以，反复询问刘浪，刘浪笑而不语
最终给逼得没办法了，这才说到，“这是我学艺时候的东家！”、
“告诉你们，现在你们用的各种油，各种调味料，都是东家搞出来的。”
“一会儿你们都机灵一点，让店小二上菜的时候，也机灵一点。”
“对了，去地窖把我珍藏的酒，取出来一坛给东家送过去。”
吩咐完之后，又兴奋激动的开始烧菜。
在齐云阁的墙壁上，有很多人留下来的诗词。
秦侯爷也来了闲情雅致，扫了一眼虞肃和李泰，“你们要不要来一首？”
死胖子瞪了一眼秦侯爷，“有你还用我们吗？”
“娱乐嘛……多多益善，我又不是全能选手，总会有短板的。”秦侯爷一阵谦虚。
死胖子想了想，提起笔，写了一首关于鳜鱼的诗，虞肃也是一样。
早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肺。”
清乾隆六次下木渎都品尝这道菜，鳜鱼改刀后洗净油炸，用新鲜番茄汁入味上色(一入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，是苏州菜的典型代表。
但秦侯爷想了想，做了抄袭狗的抄袭狗！
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