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乐阅读 > 穿越农家成名厨 > 第8章 包粽子

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    如果是包粽子自然为了保证外观好看,肯定要买最贵的那种,但是她只是为了熬麦芽糖,还是用便宜一些的吧,毕竟赵家不富裕,她不能随便浪费银子。

    于是对阿爹说要5斤50文的糯米和10斤35文的糯米,一共花了600文,买了些糯米就花了那么多钱,真是银子不够用的啊!发愁……

    买好糯米赵子菲就准备回家的,结果竟然在街上发现有人卖黄瓜!

    从原主的记忆里从来没有看到过黄瓜这种东西啊,当即拉着阿爹过去询问价格

    10文钱一斤,真的挺贵的,买了五根黄瓜就花了30文钱,太贵了!

    回家后把剩下的钱都给了阿奶,阿奶也没说啥就收回去了,反正她需要银子随时可以找阿奶要就是了。

    当阿奶看到赵子菲买回来的东西瞬间无奈了,糯米和一种绿色的蔬菜。

    “三囡,你们去镇上就买了这些?”赵家阿奶一脸惊奇的看着赵子菲?

    “对啊,阿奶您再给我一些小麦好不好,过两日就可以吃到麦芽糖啦!”赵子菲抱着阿奶胳膊撒娇道。

    拿到了小麦后,赵子菲立刻去灶间发上,过两天长出二叶包心时将他们剁碎,和蒸好的糯米搅匀在一起,然后再蒸出水后把水过滤出来,熬成糖浆。

    步骤很简单,村里人也都是知道步骤的,但是成功熬成糖的人却没有!

    现在有电饭煲这些可以设定时间,但是古代没有啊,因此掌握蒸煮的时间和火候变得尤为重要!

    这也是古代很少有人成功的原因,也造成了糖很贵的原因!

    糖熬好了后面的步骤就很简单了,这期间赵子凡陪着一起去山上采了水果和包粽子的叶子。

    山里的水果种类不多,适合包粽子的也就只有那么几种,山里红、葡萄、橘子还有几颗藏在大山深处的野菠萝。

    只有这些也已经够了,山里红和葡萄橘子有很多,因为这几种水果太酸了,所以村里人都镇上卖,我算过了。如果按照我的速度一分钟能包两个,但是我瞧着二伯娘包粽子的速度,一分钟最多包一个,更别提男丁基本上都不会的,现学的速度肯定也快不了,这样算下来一天多的时间所有人加一起也包不了多少。”赵子菲继续说道:“阿奶,如果咱们说可以带上几家很熟的亲戚一起做生意,让她们免费帮咱们包两天粽子,咱们教给她们染色和馅料的方法,这样咱们在平日去赶集的镇上卖,他们去其他稍远一点的镇上卖,是不是就不冲突了?”

    “三囡你说的这个方法挺好的,剩下的你就别管了,对了,还需要买啥?糯米?那些染色的东西都有啥?”阿奶急忙问道。

    “阿奶您多买些糯米,要那种新米大粒和小粒的,小粒用来熬糖,染色的水果有橘子、葡萄、野菠萝、山里红,还有咱们存的小麦需要一些用来熬糖。”赵子菲回答。

    “行,你去休息吧。”阿奶说完走出赵子菲的房间。

    以阿奶雷厉风行的性子这会已经给众人安排好明天的活计了。

    三个儿子去镇上买糯米,赵大囡几人去山里采果子,大伯娘二伯娘和四婶,则是去家里找几个灶间活计做的好的来一起做粽子生意,至于周家阿娘嘛,呵呵,继续干活!

    赵家阿娘听到这个消息后很不乐意,但是她担心又惹赵家阿奶生气,只好和赵家阿爹诉苦:“三海,你说阿娘咋这么偏心呢,其他三房都能带着娘家赚钱,就不带着我娘家。你和阿娘说说行不行

    赵家阿爹头疼不已:“虽然阿娘这样做确实挺不公平的,但是谁让你总惹阿娘生气呢?再说了,咱们三囡那么厉害,你表现好点,以后帮娘家赚银子的地方多着呢!”

    “那咋能一样呢,三囡是我生的,凭啥好处都让外人得了去?没良心的东西,老娘真是白生她了。”赵家阿娘愤愤不平:“这日子真是没法过了!”
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